SEPCIAL OF THE MONTH
6/28/2019 4:32:16 PM
Tháng 7 này, tiếp nối series món mới thường nhật, nhà hàng Calibre Lounge cho ra mắt 2 siêu phẩm hấp dẫn sưởi ấm mùa mưa se lạnh: MIẾN GÀ và MÌ QUẢNG ĐÔNG. Với 2 món nước lần này, một đến từ ẩm thực Bắc Bộ và một mang sắc màu Trung Hoa lâu đời, đội ngũ đầu bếp nhà hàng có sự nghiên cứu kỹ lưỡng, tìm hiểu chính xác phương thức thực hiện truyền thống, cũng như sáng tạo thêm dấu ấn riêng.

Miến Gà sử dụng miến dong, loại miến được làm từ tinh bột của củ dong riềng, có độ dai giòn đặc trưng và không chiên qua dầu nóng làm mất hết chất dinh dưỡng. Gà được luộc theo vị Bắc, thịt phải đảm bảo 3 tiêu chuẩn “dai – ngon- giòn”.  Phần nước dùng ngọt thanh, kết hợp cùng măng khô, cho hương vị thêm thăng hoa đậm đà.

Mì Quảng Đông, với nguyên liệu chủ đạo là xá xiu tẩm ướp bí truyền, kèm cải thìa xanh dinh dưỡng, hoành thánh tôm gói khéo léo bắt mắt. Đặc biệt, mì được kéo sợi ngay tại chỗ, cho độ

2019 calibre món mới tháng 7.jpg

 


117 - 123 Dong Khoi Street District 1, Ho Chi Minh City, Vietnam.

Tel: (84-8) 382338016 Fax: (84-8) 38246762

Copyright @ 2014 Bong Sen Hotel Saigon. All rights reserved.

OWF 4.9.8 | Tuổi trẻ đất việt